Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Pārtikas un dzērienu vadītājs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un motivētu pārtikas un dzērienu vadītāju, kurš spēj efektīvi vadīt mūsu restorāna vai viesnīcas pārtikas un dzērienu nodaļu. Šī loma prasa spēcīgas vadības prasmes, izcilu klientu apkalpošanas izpratni un spēju nodrošināt augstu kvalitāti un efektivitāti ikdienas darbībās. Jūs būsiet atbildīgs par personāla vadību, budžeta plānošanu, piegādes ķēdes pārvaldību un sadarbību ar citiem nodaļas vadītājiem, lai nodrošinātu nevainojamu klientu pieredzi. Mēs sagaidām, ka jūs spēsiet analizēt tirgus tendences, izstrādāt jaunas ēdienkartes un dzērienu piedāvājumus, kā arī nodrošināt atbilstību visām veselības un drošības prasībām. Jūsu loma būs būtiska uzņēmuma reputācijas un finansiālās veiktspējas veicināšanā. Ja jums ir aizraušanās ar pārtikas un dzērienu industriju, spēcīgas organizatoriskās prasmes un vēlme strādāt dinamiskā vidē, mēs aicinām jūs pievienoties mūsu komandai.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Vadīt un koordinēt pārtikas un dzērienu nodaļas ikdienas darbības.
- Plānot un kontrolēt budžetu, izmaksas un ieņēmumus.
- Nodrošināt augstu klientu apmierinātības līmeni un kvalitātes standartus.
- Pārvaldīt personālu, veikt apmācības un motivēt komandu.
- Sadarboties ar piegādātājiem un pārvaldīt krājumus.
- Izstrādāt un ieviest jaunas ēdienkartes un dzērienu piedāvājumus.
- Uzraudzīt veselības un drošības prasību ievērošanu.
- Analizēt tirgus tendences un konkurences vidi.
- Veikt regulāras pārskatu sagatavošanu un analīzi vadībai.
- Risināt klientu sūdzības un nodrošināt ātru problēmu atrisināšanu.
Prasības
Text copied to clipboard!- Iepriekšēja pieredze pārtikas un dzērienu vadībā vismaz 3 gadus.
- Spēcīgas vadības un komandas motivācijas prasmes.
- Labas finanšu un budžeta plānošanas zināšanas.
- Izpratne par pārtikas drošības un higiēnas standartiem.
- Lieliskas komunikācijas un klientu apkalpošanas prasmes.
- Spēja strādāt dinamiskā un mainīgā vidē.
- Augsta atbildības sajūta un precizitāte.
- Prasme risināt problēmas un pieņemt lēmumus.
- Labas datorprasmes un pieredze ar nozares programmatūru.
- Augstākā izglītība viesmīlības vai saistītā jomā tiks uzskatīta par priekšrocību.
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze pārtikas un dzērienu nodaļas vadībā?
- Kā jūs nodrošināt augstu klientu apmierinātību?
- Kādas metodes izmantojat budžeta kontrolei?
- Kā jūs motivējat un attīstāt savu komandu?
- Kā risināt konfliktus starp darbiniekiem vai ar klientiem?
- Kā jūs sekojat līdzi nozares tendencēm un inovācijām?
- Vai jums ir pieredze ar pārtikas drošības standartiem?
- Kādas ir jūsu stiprākās vadības prasmes?
- Kā jūs pārvaldāt piegādes ķēdi un krājumus?
- Kādas ir jūsu ilgtermiņa karjeras ambīcijas šajā jomā?
